明けましておめでとうございます
トリイソースのたけちゃんです。
今年もどうぞ、トリイソースをご愛顧のほど、よろしくお願いいたしますm(＿ ＿)m

さて、今日は新年最初の手作りお昼ごはんの日でした
今日のメニューは、以下の通りです。

チキンカツ
みそじゃが
きゅうりのぱりぱり漬け
大根サラダ
ウスターおこげ



今日のレシピ紹介は、I川さん特製の「ウスターおこげ」です

ウスターおこげ
　◎材　料◎
＝あん＝
玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
にんじん　　　　　　　　1/3個
水　　　　　　　　　　　600ml
鶏がらスープの素　　　　小さじ3
ウスターソース　　　　　小さじ1.5
塩　　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　　　適量

＝おこげ＝
ご飯　　　　　　　　　　４膳分
油　　　　　　　　　　　　適量
ウスターソース　　　　　　適量

　◎作り方◎
①玉ねぎ、にんじんを千切りにする。
②鍋に水を入れ、①を煮る。
③鶏がらスープの素、ウスターソース、塩、こしょうで調味する。
④水で溶いた片栗粉で、とろみをつける。
⑤フライパンに油をしき、ごはんを入れて弱火でゆっくり、
軽く焦げ目がつくまで両面焼く。
⑥ハケでウスターソースをたっぷりと塗る。


⑦⑥を人数分にわけ、④をかけて完成♪



レシピ、メニューはヨシケイさんのものを参照に、
I川さんがアレンジしてくれました。