トリイソース【浜松のこだわり地ソース】

こんにちは。
社長の鳥居です。

昨日はＮＨＫのゆうどきネットで遠州焼きが紹介されました。

テレビで取り上げられたことは大変嬉しかったのですが、
それよりも取材を通じて遠州焼きのことについて深く考えさせられたことが収穫でした。

これから遠州焼きの進化にご期待下さい  続きを読む

遠州焼きです！

明日９日(月)夕方４時５０分〜ＮＨＫの『ゆうどきネットワーク』に、浜松のご当地Ｂ級グルメ『遠州焼き』が放送されます。

この番組は全国放送されるので、日本中の方に浜松の昔ながらのお好み焼きを知って頂けたらと思います。
  続きを読む

遠州焼きです！

今から『元気！浜松やらまいかフェスタin大船渡』が始まります。

夜中に雪が降った様ですが、朝には上がって良かったです。

大船渡市の方々に、浜松のご当地B級グルメ『遠州焼き』を楽しんで頂きたいです。
  続きを読む

こんにちは新人mです！

先日開催したお好み焼き教室の写真をアップします。



初めて見る遠州焼きと広島焼きの作り方に、皆さん興味深々の様子





お子さんからおじいちゃん、おばあちゃんまでわいわいがやがや、
本当に楽しそうでした

一口にお好み焼きと言っても、材料も作り方も全く違います。
みなさんもぜひ遠州焼きに挑戦してみてください  続きを読む

遠州焼きです！

飯田町にある『お好み焼き工房こはち亭』さんへ行って来ました。

こはち亭さんと言えば、ふわとろな食感が病み付きになる、遠州焼きが名物です。

駐車場には県外ナンバーの車が何台も停まっており、浜松のご当地Ｂ級グルメ『遠州焼き』も少しずつ認知されていると感じました。
  続きを読む

こんにちは。

今日は午前からお昼にかけてお好み焼き教室をやりました。

ＮＰＯ法人地域づくりサポートネットが主催した
東日本大震災により浜松に居住している避難者の方々を対象にしたものです。

どうせやるならということで、
オタフクソースさんにお声掛けして

遠州焼きと広島焼き　の競演をやりました。

遠州焼きはおやつ代わりに、
広島焼きはお昼としてがっつりと

元々、小麦粉を水で溶いて作ったお好み焼きが
地域地域によっていかに進化していったかがわかる教室です。

誰かが作ったルールではなく、
その土地その土地で自然発生的にできたものだけに
郷土を愛するそれぞれの方にいろんな思いがよぎります。

今日の催しはＮＨＫでも放送されました。
今日の夕方の番組でも取り上げてくれるそうです。
http://www.nhk.or.jp/lnews/shizuoka/3033356951.html

ＮＰＯ法人地域づくりサポートネットの方々
オタフクソースの方々

お疲れ様でした。そしてありがとうございました。

  続きを読む

遠州焼きです！

今日は最後の最後に『かどや』さんのお好み焼き、焼きそば、餃子をお持ち帰りし、皆で食べました。

たくあんの入った薄い生地にウスターソースを塗り、折り畳んで食べる『遠州焼き』

ひき肉や、柔らかいイカが入った『焼きそば』

細かく切った野菜がタップリ入った『浜松餃子』

どれもこれもとっても美味しく、かどやさんの味を忘れない様、良く噛みしめて頂きました。

ご馳走様でした。
  続きを読む

遠州焼きです！

今日をもって『かどや』さんが閉店されます。

かどやさんの遠州焼き、焼きそば、浜松餃子が食べられるのも今日が最後です。

ただ餃子に限っては予約注文が殺到し、売り切れとの事です。

長い間お疲れ様でした。

そして有難う御座いました。
  続きを読む

浜松市東区天龍川町にある『かどや』さんが、今年２０１１年１２月末日をもって閉店されます。

かどやさんは、今日では珍しい昔ながらの駄菓子屋さんの雰囲気で、遠州焼きや焼きそば、浜松餃子が食べられる貴重なお店です。

自分もそうですが、長年かどやさんのファンと言う方も多いかと思います。

かどやさんのお好み等が食べられる日も残りもあと僅かです。

かどやさんの味を忘れ無い様、今月中にお店へ伺い、お好み焼き、焼きそば、餃子を味わいたいと思います。  続きを読む

明日１０月２９日（土）と明後日１０月３０日（日）に『はままつBABフェスタ2011～浜松食もつ連鎖～』が浜松城公園で開催されます。

今回は遠州焼き広め隊として、ワンハンドで食べられる新しい遠州焼き、市内１０店舗の遠州焼きの販売、遠州焼き教室を行います。

その他に、地元浜松産にこだわった、カレーや牡蠣カバ丼、コロッケ等も大集合します。

そして何と言っても、B－１グランプリでも有名な『浜松餃子まつり２０１１』が開催され、第２回G－１餃王座決定戦が行われます。

どれもこれも楽しく美味しい催し物が盛り沢山ですので、是非是非お越し下さい！！  続きを読む